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Ignazio, Salvatore e la loro famiglia
Ti accolgono a Fattoria Vassallo
Il gregge di capre Girgentane, cinque formaggi in verticale e il pranzo in fattoria.
Alla Fattoria Vassallo si viene per le capre Girgentane, la razza siciliana dalle lunghe corna a spirale: a metà Novecento se ne contavano decine di migliaia, oggi sono una rarità. In contrada Volpara la famiglia Vassallo alleva il gregge e ne trasforma il latte, e la visita segue lo stesso percorso: dal gregge al formaggio, fino a tavola, con cinque formaggi in verticale, il pranzo siciliano e il cannolo. Tra gli attrezzi di una volta raccolti in fattoria si racconta anche la memoria contadina del territorio.
Gregge di capre Girgentane, formaggi, pranzo in fattoria
Cosa si fa da Fattoria Vassallo
Girgentana Experience
Tour dell'azienda, visita al gregge, verticale di 5 formaggi, Sicilian lunch e cannolo.
€55 a persona
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Prima di partire
Dove si trova la Fattoria Vassallo?
In contrada Volpara, nella campagna a sud di Naro, in provincia di Agrigento. Indirizzo e recapiti sono nei contatti dell'azienda e sul fattoriavassallo.com.
Cosa sono le capre Girgentane?
Una razza siciliana rara, riconoscibile dalle lunghe corna a spirale. Alla fattoria si conosce il gregge da vicino e si assaggiano i formaggi fatti con il suo latte.
Cosa comprende la Girgentana Experience?
Il giro dell'azienda, la visita al gregge, una verticale di cinque formaggi, il pranzo siciliano e il cannolo.
È adatta ai bambini?
Sì, la Fattoria Vassallo è anche fattoria didattica, pensata pure per i più piccoli.
Possiamo venire con un gruppo di parenti o amici?
Sì, per i gruppi si concorda il pranzo in fattoria: scrivi data e numero di persone dal modulo e prenota da questa pagina.
Come si prenota?
Direttamente con la fattoria: prenota da questa pagina, chiama il +39 393 122 0007 o scrivi su WhatsApp. Per unire altre aziende nello stesso viaggio, componi il viaggio con Slow Naro.
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